Mikro i makroelementy

W ostatnich czasach specjaliści od żywienia na całym świecie coraz więcej uwagi poświęcają biopierwiastkom. Nazywają je nawet pierwiastkami życia. Składniki mineralne (pierwiastki i nieorganiczne ich połączenia), stanowiące zaledwie około 4 % ciężaru naszego ciała, utrzymują np. Ciśnienie osmotyczne, wchodzą w skład wielu enzymów lub powodują ich zwiększoną aktywność. Zatem uczestniczą nie tylko pośrednio lub bezpośrednio w licznych reakcjach biochemicznych.

Nie odgrywając roli energotwórczej, sterują przemianą materii. Zatem ich niedobór lub nadmiar musi wywierać niekorzystny wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie. Pierwiastki,które znajdujemy w naszym organizmie w większych ilościach, takie jak: tlen, węgiel, sód, potas, chlor, wodór – nazywamy makroelementami. Natomiast pierwiastki występujące w ilościach śladowych, np. Złoto, srebro, ind, miedź, cynk, mangan, wolfram, platyna – to mikroelementy.

Authors

Related posts

Top